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19/11/2009

Le velouté de courgettes

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Le velouté de courgettes

Je viens de découvrir la cuisine au thermomix, une révélation de simplicité et de rapidité, en bref tout ce que j’aime.

 

Je vous tiendrai au courant de mes découvertes.

Pour la première qui fût une réussite, j’ai commencé par le velouté de courgettes:

  • 500 gr de courgettes
  • 1 oignons
  • 2 vache qui rit
  • ½ litre de bouillon
  • 10gr de beurre
  • Sel poivre

Coupez l’oignon en 2 et le mixer 4 secondes à vitesse 5.

Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre.

Coupez les courgettes en petits morceaux, les mettre dans le panier de cuisson et réglez 15 min à 100°C vitesse 1.

Versez-les dans le bol de mixage, ajoutez le beurre et "les vaches qui rient" et mixez 1 minute.

Voilà c’est prêt à déguster.

la cuisine des copines