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18/08/2009

Salade de pois chiche (à la méditérranéenne)

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Salade de pois chiche à la méditérranéenne

Vu que c'est encore l'été, il faut en profiter pour faire des salades!

Une petite salade de pois chiche, ça ne fait de mal à personne. Contrairement à ce que l'on pourrait penser le pois chiche est un légume sec qui n'est pas calorique et qui permet d'arriver rapidement à satiété, comme tous les légumes secs d'ailleurs. Il ne faut donc pas s'en priver. Biensûr, il ne faut pas assaisonner à outrance!

Donc dans cette salade, j'ai mis:

- une boîte de pois chiche
- une tomate
- un poivron
- le jus d'un citron
- un oignon
- 100 gr de féta
- et une pincée de persil

Mélangez le tout, et ajoutez un petit filet d'huile d'olive. C'est prêt!

la cuisine des copines