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22/01/2009

Le gâteau de potiron

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le gâteau de potiron

 

Ce n’est pas parce que Halloween est passé que l’on doit se priver de potiron. De plus, il parait que le potiron a les mêmes vertus que la carotte, belle peau, belles fesses, belles cuisses…Mais non le potiron ne rend pas courge !!!

  • 4 œufs
  • 450 gr de purée de potiron
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 100gr de gruyère rapé
  • 100 gr de semoule de blé fine
  • Sel et poivre

 

Mélanger les œufs, la purée, la crème, le gruyère et la semoule de blé.


Saler, poivrer.


Enfourner 30 minutes à 180°C

 

PS : on peut parfumer ce plat avec du cumin.

la cuisine des copines

20/10/2008

La recette de la soupe au potiron

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la soupe au potiron

C'est la saison du potiron! Profitez-en pour en faire des bons gratins ou des soupes onctueuses...

Pour faire une bonne soupe au potiron, il vous faut:

500 gr de potiron
1/4 de litre de lait
De la noix de muscade (si vous n'en n'avez pas c'est très bon quand même...)
20 cl de crème fraîche

Faire cuire le potiron dans très peu d'eau bouillante pendant 1/4 d'heure
Réduire en purée et rajouter la crème, le lait et un peu de noix de muscade.

C'est prêt! Régalez-vous!

la cuisine des copines