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07/03/2010

Muffins aux myrtilles fraîches


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Muffins aux myrtilles fraîches


Cette recette nous a été gentiment donnée par une de nos lectrices; vous vous rappelez des "makis" et des "roulés au jambon"? Et bien, voici maintenant la recette des Muffins aux myrtilles. Il parait que cette lectrice adore voir ces photos sur notre blog et bien moi je tiens à dire que j'adore recevoir des recettes! Mille mercis.

Ingrédients :
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • des myrtilles fraîches ou congelées légèrement farinées
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  • sel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs battus
  • 60 g de beurre fondu
  • 17 cl de lait
  • zestes de citron.


Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre.

Incorporez les oeufs, le beurre et presque tout le lait, les fruits et le zeste râpé.

Versez le reste de lait pour obtenir une pâte en boule grossière.

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Remplir les petits moules aux 2/3 et cuire immediatement à four chaud: (th 6) 20à 25 minutes, ou dans un seul moule à cake pendant 40 à 45 minutes à 200°.

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Les muffins sont très peu sucrés. Augmentez la quantité de sucre si vous préférez plus sucré.