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27/10/2009

La soupe de poisson faite maison

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La soupe de poisson faite maison

Je crois que l'on peut dire que nos hommes nous gâtent et si cela continue notre blog va s'appeller "La cuisine des copains".

Mais non je rigole !!! Nous sommes en fait très ouvertes et laissons un peu de place aux recettes de nos chers et tendres car ils s'occupent tellement bien de nous, quand ils en ont envie...

Alors je vous retrace un peu ce qu'il vous faut pour cette recette :

- différents poissons avec les têtes (environ 500gr),
- 1 litre d'eau,
- 1 petite brique de tomate concentrée,
- un oignon,
- 2 c à soupe d'huile d'olive,
- sel, poivre, persil.

Videz et nettoyez les poissons, puis faites les revenir avec l'oignon dans l'huile d'olive.

Assaisonnez-les: ail, persil, poivre et sel.

Ajouter la brique de tomate ainsi que l'eau. Faire mijoter un bon quart d'heure puis passez au chinois.

Voilà c'est prêt, alors fini la soupe de poisson en brique celle-ci est toujours excellente!

En plus, elle peut être réalisée qu'avec les têtes - si on a acheté du poisson pour un autre plat. Et puis avec le temps qui se prépare une bonne soupe nous fera du bien à toutes et tous.
La cuisine des copines

13/10/2009

Les pâtes au thon

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Les pâtes au thon

Il est vrai que la photo ne fait pas super envie mais au moins on vous prouve à chaque fois que nos recettes sont testées.

Cette recette super simple est une des spécialités de mon mari. Et à chaque fois je me regale, non les mauvaises langues c'est pas parce qu'il me fait rarement à manger c'est juste parce que c'est bon tout simplement.

Tout d'abord il faut préparer une bonne mayonnaise là où moi je mélange l'oeuf, la moutarde et l'huile au mixeur, mon chéri avec ses petits bras costauds monte sa belle mayonnaise à la fourchette.

Ensuite faite cuire les pâtes et laissez les refroidir.

Mélangez les pâtes, la mayonnaise et une boîte de thon bien évidemment sinon on ne les nommeraient pas les pâtes au thon.

Essayer c'est les adopter.