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12/02/2009

Les escalopes de poulet panées

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les escalopes de poulet panées


Ca faisait quelque temps que je n'avais pas fait cette recette d'escalopes qui est très simple et fameuse...

S'il vous reste un peu de pain sec et que vous ne savez pas quoi en faire et bien vous pouvez en faire de la chapelure! ça changera du pain perdu!!! Quoique le pain perdu c'est très bon. La prochaine fois, je vous en ferais...

Donc, pour faire des escalopes panées, il vous faut:

  • 1 oeuf
  • du pain sec
  • des escalopes de poulet ou de dinde (ça marche aussi..)

Je râpe mon pain sec pour en faire de la chapelure. Je le verse dans une assiette. Je bats un oeuf que je verse dans une autre assiette creuse.  Je fais chauffer de l'huile dans ma poële.

Je prends mes escalopes. Tourne et retourne dans l'oeuf battu et tourne et retourne dans le pain râpé.

Et voilà le tour est joué. Il ne me reste plus qu'à plonger mes escalopes dans l'huile bien chaude.

Finalement, c'est pas compliqué de cuisiner!!!

P.S.: Je déguste mes escalopes arrosées d'un jus de citron.