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19/07/2009

Stop aux noix dans la salade d'endive

CUISINE 001.jpg
La salade d'endive

Si vous êtes comme moi nous allons nous comprendre.

Ras le bol des noix dans la salade d'endive! Franchement c'est quelque chose qui commence à m'agacer. Pourquoi toujours additionner endive et noix. Avec tous les fruits secs qui sont à notre disposition. Et puis pour beaucoup les noix sont source d'aphtes alors moi j'ai trouvé une alternative et je vous assure que les cacahuettes s'harmonisent super bien avec les endives mais aussi avec la salade de carotte.

Les cacahuettes why not ?

20/04/2009

Les batonnets aux noix

Photo batonnets aux noix.jpg
Les batonnets aux noix

Une idée de petit dessert sympa, qui accompagne très bien le thé ou le café...

Les ingrédients pour le gâteau :

 

  • 200 g de noix moulue
  • 100 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 blancs d’œufs

 

Les ingrédients pour le glaçage :

 

  • 4 jaunes d’œuf
  • 200 g de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé

Battre au fouet le beurre ramolli et le sucre y ajouter les noix moulues et la farine.

Montez en neige les 4 blancs d’œuf.

Ajoutez vigoureusement 1/5 des œufs en neige au mélange précédent puis incorporez délicatement le reste des œufs en neige.

 

Versez cette préparation dans le flexipat et cuire 2 à 3 minutes dans un four chaud (200°C) puis diminuer la température à 160°C et cuire 30 minutes.

 

Etalez sur la gâteau encore tiède la mélange des 4 jaunes d’œuf avec 200 g de sucre glace et 2 sachets de sucre vanillé.

 

Coupez ensuite le gâteau en batonnets.

 

La cuisine des copines