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20/03/2009

Les lasagnes

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Les Lasagnes

Personnellement, je n'aime pas beaucoup la viande hachée aussi j'ajoute beaucoup de légumes frais pour rendre mes lasagnes plus légères et moins "carnivores".

Chez moi, dès que je fais des lasagnes, elles disparaissent en un clin d'oeil!

Voici ma recette:
  • Des pâtes pour lasagnes
  • de la béchamel
  • un bocal ou coulis de tomate (ou fraîches quand c'est la période)
  • 1 ou 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • du gruyère rapé
  • de la viande hachée
  • sel, poivre, herbes de provence

Occupons nous tout d'abord de la préparation à la tomate

Faîtes dans un premier temps revenir la viande, mettez la de côté. Dans son jus, faîtes revenir les oignons, les courgettes, le poivron puis ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez et parsemez d'herbes de provence. Rajouter la viande.

Réaliser la béchamel.

Dans un plat, pour éviter de le graisser badigeonnez le fond d'un peu de coulis. Placez un tapis de pâte. Ensuite étalez une couche de préparation de tomate-viande puis une couche de béchamel. Parsemez de gruyère rapé.

Recommencez les étages pâte, tomate-viande, béchamel, terminez par une couche de béchamel et de gruyère rapé pour que cela puisse bien griller.

Placez au four environ 40 minutes à 180°C.

la cuisine des copines