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24/02/2009

Les beignets (aux fruits)

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les beignets aux fruits

 Puisque vous insistez tous, nous allons vous dévoiler notre savoureuse recette de beignets aux fruits.

A défaut, de vous proposer la recette des bugnes ou des oreillettes (beignets traditionnels pour Mardi-Gras), nous vous proposons cette recette de beignets aux fruits qui nous semble bien originale.

Il vous faut:

  • 125 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 1 verre d'eau tiède
  • 2 cuillères d'huile
  • quelques fruits tranchés
  • une pincée de sel

Battre les oeufs avec la farine, ajoutez l'huile et l'eau petit à petit. Laisser reposer une heure.

Ensuite, tremper les fruits dans la pâte à beignets et faîtes les frire dans l'huile très chaude.

P.S.: Pour épater vos convives, flamber les beignets avec un verre de rhum.