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06/12/2008

Les avocats au radis noir

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les avocats au radis noir


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Je suis de ces personnes qui apprécient les légumes d'autrefois, un peu rustiques, pas très jolis d'apparence, mais qui ont un goût original, parfois surprenant...

Je me suis laissée tenter par cette petite recette d'avocats au radis. Pourquoi ne pas mélanger l'éxotique et le rustique?


Donc, pour faire des avocats au radis noir, il vous faut:

Pour 4 personnes

  • 1 radis noir
  • 2 avocats bien mûrs
  • ½ citron
  • 1 bol de mayonnaise bien relevée

Je râpe le radis. Je coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur. Je les dénoyaute et je mets un peu de citron pour que les avocats ne noircissent pas.

J'y mets une bonne cuillère de mayonnaise (dans les trous biensûr!) ainsi qu'une cuillère à soupe de radis noir râpé. C'est prêt!

la cuisine des copines