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14/01/2009

Le poulet à la cannelle

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La cuisine des copines

Envie de changer de saveur, c'est vraiment ce que j'ai ressenti en découvrant cette recette.

Alors si vous voulez voyager en restant à la maison laissez vous tenter.

Il vous faut prévoir pour deux personnes:
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c à soupe de cannelle
  • 2 c à café de sucre roux
  • 5 c à soupe de sauce de soja
  • 100 gr de raisin sec
  • un peu d'huile
  • un peu d'eau

Faire gonfler les raisins secs. Couper les escalopes en petits morceaux et les faire macérer dans la sauce de soja et 1 c à café de sucre. Laisser reposer quelques heures.

Puis, faîtes revenir la viande dans un peu d'huile en remuant et en la saupoudrant de cannelle et d'1 c à café de sucre. Une fois revenue ajouter un peu d'eau et faire mijoter quelques minutes.

Ajouter les raisins secs et faites bien chauffer. Servir immédiatement avec par exemple du riz.

Bonne découverte et bon appétit.