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16/11/2010

Le Grenoblois

 

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Le Grenoblois

The gâteau aux noix, si vous aimez les noix ce gâteau est pour vous.

Accompagné d'une petite crème anglaise ou d'une boule de glace, je pense que vous vous régalerez.

 

Pour réaliser le Grenoblois il vous faut :

  • 250 gr de noix décortiquées et hachées finement,
  • 5 oeufs (blanc et jaunes séparés),
  • 250 gr de sucre semoule,
  • 2 cuillère à soupe de rhum,
  • 100 gr de fécule de pomme de terre.

 

Tout d'abord, travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux puis ajoutez le rhum.

Ensuite, battez les blancs en neige et incorporez les à la pâte.

Puis ajoutez le plus rapidement possible le mélange noix et fécule.

Pour finir, faites cuire 50 mins TH 180°C.

 

Ajoutez dessus une fois refroidi sur une grille, un glaçage au chocolat.

Décorez avec des cerneaux de noix.

La cuisine des copines

 

07:55 Publié dans Nos desserts | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : le grenoblois