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08/11/2008

La tarte à l'oignon

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la tarte à l'oignon


Vous avez acheté 5 kilos d'oignons en promo et vous ne savez pas quoi en faire? Et bien, voici la recette de la tarte à l'oignon. Très simple à réaliser, c'est un vrai régal!!


Pour faire une tarte à l'oignon, il vous faut:

- 5 gros oignons
- de la crème fraîche épaisse
- 100 gr de gruyère râpé
- sel, poivre

Pour la pâte: un pâte brisée tout prête, ou bien la faire vous même (voir la pâte de la quiche au jambon).

Je fais blondir mes oignons (en lamelles) dans un peu d'huile. Hors du feu, je rajoute ma crème fraîche, je sale, je poivre et je rajoute mon gruyère râpé.

Je verse la préparation sur ma pâte.


Cuisson: 25 min (four moyen).
la cuisine des copines