Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

20/01/2009

La soupe de pois cassés

IMG_2573.jpg
La cuisine des copines

Cessons de plaisanter, en ce mois de janvier c'est le moment des bonnes résolutions. Fini fromage, crème, beurre, huile, plat en sauce et sucrerie.

C'est décidé à partir d'aujourd'hui c'est soupe, soupe et soupe !!!!

Vous y croyez ? Moi, je n'arrive pas en m'en persuader alors on va dire que ce soir c'est soupe et demain on verra!

Je vous propose une soupe de pois cassés. C'est super simple, on met tout dans la cocotte et on fait cuire.

Là, j'ai mis :
  • 1/2 paquet de pois cassés soit environ 250 gr,
  • 3 pommes de terre,
  • 2 carottes,
  • du sel, du poivre.

Recouvrir d'eau. Fermer la cocotte et faire cuire environ 10 minutes. Ensuite mixer. Si vous n'avez pas assez recouvert d'eau cela risque d'être un peu solide, il suffit d'en rajouter jusqu'à obtenir la texture souhaitée, velouté, soupe...