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15/01/2010

Les Spaghetti à la bolognaise

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Les spaghetti à la bolognaise

En ces périodes de froid hivernal, que diriez-vous de vous réchauffer avec un plat de pâtes? mais pas n'importe quelles pâtes: des spaghetti à la bolognaise s'il vous plait!
Pour cela, il nous faut:
  • 500 gr de viande hâchée (boeuf)
  • des tomates fraîches (5) ou du coulis
  • 2 beaux oignons
  • 1 gousse d'ail
  • de l'huile d'olive
  • 1 paquet de spaghetti
  • sel, poivre
  • facultatif (des poivrons, herbes de provence...)

Dans une poêle, faîtes revenir vos oignons émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois les oignons bien dorés, ajouter l'ail, la viande hâchée. Salez, poivrez, et aromatisez à votre convenance.

Une fois la viande bien rissolée, ajoutez les tomates et laissez réduire.

A part, faîtes cuire vos spaghetti.

Versez la préparation sur les spaghetti.

C'est prêt!

la cuisine des copines