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29/01/2011

Le Crumble sans gluten

 

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Le crumble sans gluten


Après les fêtes de noël et les 13 desserts, la galette des rois...et avant les crêpes, nous vous proposons un petit dessert simple et peu calorique.

 

Pour réaliser ce crumble il vous faut :

- 2 pommes

 - 1 poire

- 40g de pépites de chocolat

- 35g de poudre d’amandes

- 30g de farine sans gluten, riz, quinoa, fécule de pomme de terre...

- 40g de sucre

- 40g de beurre

Préchauffez le four à 180°C.

Faites caraméliser les fruits coupés en gros morceaux avec un peu de beurre ou de l'huile et un peu de sucre.

 Quand les fruits sont caramélisés, déposez les dans votre plat. Mettez le 3/4 des pépites de chocolat. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre. Il faut avoir une pâte qui ressemble à de grosses miettes.

Les répartir sur les fruits et ajoutez le reste des pépites de chocolat.

Mettez au four 35 minutes environ.

C’est prêt!