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12/03/2010

Les pancakes

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Les pancakes

Si vous souhaitez faire plaisir en proposant un goûter original, nous avons ce qu'il vous faut. Les pancakes changent un peu des traditionnelles crêpes, elles peuvent être pour autant dégustées de la même manière avec du sucre, de la confiture, du chocolat. Mais pour tout vous dire mon vrai pêcher mignon sont les pancakes au sirop d'érable.
  • 250 gr de farine
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de germe de blé
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 3 oeufs
  • 30 gr de beurre
  • 0,5 l de lait fermenté (au rayon frais)
  • 1/2 c. à café de sel

Mélanger le tout au fouet dans n'importe quel ordre puis laissez reposer 45 minutes.

Faites cuire à feu moyen les petits tas disposés au centre de votre poële bien chaude environ 2 minutes de chaque côté.

Bonne dégustation.