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01/12/2008

Le gâteau d'amour choco-miel

Photo aurore 002.jpg
la cuisine des copines
Je le sais bien que la St Valentin c'est le 14 février, mais moi je fais partie de celles qui pensent que l'amour doit se déclarer au quotidien. Aussi avec ce gâteau d'amour choco-miel quiconque en mangera se verra envelopper par vague de douceur et d'amour.
L'expérience est tentante.
  • 200 gr de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 c. à soupe de cacao,
  • 180 gr de sucre,
  • 100 gr de beurre,
  • 25 ml de lait,
  • 2 c à soupe de miel

Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre.
Dans une casserole faire fondre le beurre et le miel dans le lait à feu doux.
Incorporer les deux préparations. Mélanger bien.

Enfourner à 150 °C durant 30 minutes.

Ensuite il est conseillé de se mettre sur son canapé avec un plaid bien douillé et déguster avec un petit ou un gros morceau un thé, café ou chocolat chaud.

Bon hiver...

22/11/2008

LES SOUFFLES CHOCOLAT

2008 316.jpg

la cuisine des copines

 

 

Mais non, pour les mauvaises langues les soufflés chocolat ne sont pas carbonisés. Pour vous dire la vérité j’ai mis du chocolat en poudre au lieu du chocolat en morceau.

Le goût était très bon mais c’est vrai que la couleur était un peu foncée.

 

Pour les réaliser il vous faut :

 

  • 3 œufs
  • 50 gr de farine
  • 75 gr de sucre
  • 80 gr de chocolat
  • 95 gr de beurre
  • Des carrés de chocolat blanc

 

Mélanger les œufs, la farine, le sucre. Mettez au frais.

Faites fondre le chocolat et le beurre. Incorporez au mélange le précédent.

Versez la préparation dans des empreintes (par exemple flexipan Demarle comme sur la photo). Puis enfoncez un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte.

Faites cuire 5 à 10 mins à 180°C.

 

Laissez refroidir puis déguster. Quand on croque dans le gâteau moelleux et que l’on découvre le chocolat blanc fondu c’est une petite merveille.