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26/06/2010

Blancs de poulet sauce tartare

Voici une petite recette que j'apprécie beaucoup. Rapide et facile, elle fait le plaisir de tous!

Pour faire cette recette, il vous faut (pour 4 personnes):

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
  • 1 boîte de fromage tartare aux herbes (ou du boursin ou autres marques...)
  • Sel, poivre du moulin

Couper les escalopes en petits carrés. Les faire revenir dans une poële avec la margarine. Les faire dorer.

Saler, poivrer.

Laissez cuire 5 minutes environ. Réservez la viande. Déglacer la poële avec trois cuillères à soupe d'eau.

Mettre le fromage aux herbes dans ce jus sur feu doux. Avec cette sauce obtenue, napper les morceaux de poulet.

Servir chaud.

 

Bon appétit!

La cuisine des copines