Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

« Les gaufres | Page d'accueil | Carry Camaron »

04/05/2010

Verrine Asperges Saumon

DSCN0855.jpg
Verrine Asperges, Saumon

J'ai goûté ces petites verrines chez ma belle-soeur, et franchement je suis tombée sous le charme. Habituellement, je ne suis pas hyper fan des verrines, qui sont pourtant très à la mode, mais celles-ci m'ont surprise par leur fraîcheur en bouche et leur côté pas du tout écoeurant.

Un vrai coup de coeur que je referrai avec grand plaisir.

Merci pour cette belle recette.

Ingrédients :
  • 2 pots d'asperges vertes
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 c. à café de poivre
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 3 grosse c. à soupe de crème fraîche épaisse

Coupez les pointes et réservez-les.

Mixer les asperges. Ajoutez le poivre, le citron et mixez de nouveau. Incorporez la crème fraîche encore une fois.

Dans des petites verrines, versez la préparation et décorez de saumon fumé et des pointes d'asperges. Mettez au réfrigérateur et servez bien frais.

Commentaires

Profitons des belles asperges vendues chez nos producteurs
pour faire cette recette des beaux jours.....qui vont revenir!!!

Écrit par : Liliane | 05/05/2010

En effet, il faut en profiter un maximum car les asperges ça ne durent jamais très longtemps!

Écrit par : la cuisine des copines | 14/05/2010

Je suis impressionné par ce blog bien informatif, et en fait je constate que vous avez un esprit de génie.

Écrit par : http://anyfreepapers.com | 11/07/2012

Les commentaires sont fermés.