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11/04/2010

Tarte endives lardons comté ou emmental

 

quiche.jpg
Tarte à l'endive


Essayez cette recette, c'est succulent! Par contre, ne tardez pas trop à la faire, car niveau calories, c'est une bombe!!!! Et comme les beaux jours reviennent...

Pour faire cette tarte, il vous faut:

- 1 paquet d'endives '1kg et demi environ"
- des lardons
- du comté ou emmental 200 g
- une pâte brisée achetée toute prête ou la faire.

Faire braiser les endives après les avoir coupées en 2 ou en 4 selon leur grosseur dans du beurre. Faire revenir les lardons.

Dans un moule à tarte, râper tout le comté directement sur le fond. Disposer les endives braisées et recouvrir en les repartissant des
lardons grillés. Recouvrir de la pâte.


Mettre au four comme une tarte tatin pendant 25 à 35 minutes à 200°.

Quand la pâte sur le dessus est bien dorée, sortir la tarte et surtout, la demouler immédiatement avant que le fromage ne
refroidisse.

A déguster chaud avec une salade verte, c'est un vrai délice....

Commentaires

La photo donne envie d'y croquer dedans et tant pis pour les calories ! ! ! ! !

Écrit par : Liliane | 11/04/2010

hou, que ça a l'air bon...j'en fais une ce soir

Écrit par : ginette | 12/04/2010

Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.

Écrit par : Chef Damien | 13/04/2010

Jamais essayé mais ça donne envie et il parait que c'est excellent alors...à faire dés que possible et comme dit liliane, tant pis pour les calories !

Écrit par : evelyne | 16/04/2010

Elle est EXCELLENTE,!!!!dégustée par plus tard qu'hier!!

Écrit par : Liliane | 17/04/2010

Je ne pense jamais à mettre d'endives dans mes tartes, mais c'est une très bonne idées! je garde l'idée! Bonne journée! Bises!

Écrit par : Cécile | 19/04/2010

Les commentaires sont fermés.