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04/06/2010

La tortilla de pommes de terre

La tortilla de pomme de terre.jpg
La tortilla de pommes de terre

Cette tortilla aux pommes de terre est en fait la tortilla espagnole que l'on peut servir en entrée, accompagnée d'une salade ou en petits morceaux pour les tapas.

Toutefois, à la différence que cette recette est plus diététique que l'originale, puisqu'elle est cuite au four, et non pas dans de l'huile.
A vous de juger :

 

  • 9 œufs
  • 3 ou 4 pommes de terre
  • 3 oignons (facultatif)
  • 3 cuillérées d’huile d’olive
  • 1 bouquet de basilic (ou menthe)
  • sel, poivre du moulin

 

Faites cuire à la cocotte minute vos pommes de terre puis coupez-les en rondelles ou en morceaux.


Fouettez les œufs en omelette. Assaisonnez et ajoutez le basilic ciselé et les pommes de terre.


Versez la préparation dans un moule flexipan, par exemple, le moule carré cannelé.


Faire cuire 30 minutes dans un four à 180 °C.

 

Dans la tortilla, on peut ajouter des herbes aromatiques mais aussi des poivrons, du thon.... Elle se fait également avec des courgettes ou avec des aubergines.

Commentaires

C'est une bonne idée de la faire cuire au four
C'est une recette que j'aime bien
Avec une bonne salade verte cela fait un bon repas
Et en dessert....les tartelettes !!!!

Écrit par : Liliane | 04/06/2010

j'aime beaucoup vos recettes faciles, et succulentes ; merci

Écrit par : ginette | 04/06/2010

Salut les filles et merci pour vos commentaires. Un bon week-end à vous tous et toutes.

Écrit par : la cuisine des copines | 05/06/2010

une noisette de beurre ou 3 cas d'huile c'est pareil, elle reste extra bonne,

Écrit par : Eliane | 05/06/2010

Jolie ballade dans cette cuisine des copines ... J'aime bien...
Merci de votre passage dans ma cuisne , vous repassez quand vous voulez , vous êtes les bienvenues !!!
Bon week end ...
CLquipopotte♥♥♥

Écrit par : clquipopotte | 05/06/2010

Hello Miss Copines !
Bravo pour cette belle recette savoureuse !
Et la présentation avec ce moule est superbe !
Amitiés d'Isa-Marie

Écrit par : Isa-Marie | 05/06/2010

Hum de bonnes tortillas j'en prendrais volontiers pour ce midi bien cordialement

Écrit par : VEB | 07/06/2010

vraiment super sympa cette tortilla avec une salade bonne journée

Écrit par : chacha | 07/06/2010

J'adore ça, j'en mange souvent chez mes grand parents qui habitent près de l'espagne!

Écrit par : Mathilde | 07/06/2010

Très bonne cette tortilla!

Écrit par : gourmandelise | 08/06/2010

J'en fais jamais mais là tu me fais envie!!!
Ca sent bon.
Biz
Fanie

Écrit par : Fanie | 09/06/2010

Les commentaires sont fermés.