Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

« Gratin de poireaux jambon à la béchamel | Page d'accueil | Le gâteau de châtaigne »

27/11/2009

La pogne

La pogne057.jpg
La Pogne

Au petit déjeuner, au goûter, nature, avec de la confiture, du miel ou du chocolat, la pogne régale petits est grands!

Les quantités sont pour deux grosses pognes, à vous de réduire si cela vous fait trop.

  • 5 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de rhum
  • 1 c. à café de fleur d'oranger
  • 1 zeste de citron
  • 1 kg de farine
  • 1 bol de levain : 25 gr de levure de boulanger dans 1 dl d'eau tiède + 200 gr de farine (si on veut, on peut ajouter 1c. à café rase de levure de bière). Laissez lever.
Mélanger tous les ingrédients + le levain puis ajoutez la farine.

Pétrir à la main. Quand cela ne colle plus, faire une boule et faire lever une heure dans un endroit assez chaud à l'abris des courants d'air.

Ecrasez la pâte et la mettre en forme de couronne et laissez lever encore 1/2 heure.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf et faire cuire au four 180 °C jusqu'à ce que la pogne dore...
la cuisine des copines

Commentaires

ha! ha! qui a mangé le gros morceau coupé de la pogne
C'est vrai qu'elle a l'air bonne !
Moi je les rate tout le temps
Elle ne gonfle pas et ne parlons pas de la "légèreté " même OBELIX n'en voudrait pas!!!!!!!

Écrit par : Liliane | 27/11/2009

Une petite question avant que je me lance dans cette réalisation : il faut laisser lever la pâte combien de temps (à peu près) ? celle de la photo est réussie , il y en a qui ont dû se régaler!

Écrit par : evelyne | 28/11/2009

Coucou Evelyne! Tu n'as pas bien lu..."faire lever une heure dans un endroit assez chaud à l'abris des courants d'air". Sinon, effectivement on s'est bien régalé. Gros bisous et à bientôt.

Écrit par : la cuisine des copines | 29/11/2009

très belle pogne, j'adore bravo bisous et belle soirée

Écrit par : Eliane | 29/11/2009

bonjour

___________?(¦¦¦¦)? le réveil a sonné
_________?(¦¦¦¦¦¦)?
______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
____?(¦)(¦)_____ ___(¦)(¦)il est l'heure pour moi
__?(¦)(¦)______XII____(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)_______|______(¦)(¦)?
?(¦)(¦)________|__ _____(¦)(¦)?
?(¦)(¦)_IX______O____III_(¦)(¦)?de venir te souhaiter
?(¦)(¦)_________________(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)_______________(¦)(¦)?
___?(¦)(¦)_____VI____ (¦)(¦)?
_____?(¦)(¦)________(¦)(¦)?un bon lundi
_______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
________?(¦¦¦¦¦¦¦)????
_____?(¦¦¦)(_____)(¦¦¦)?
___ ?(¦¦¦)__ 2009___(¦¦¦)?krystele
?????????????????????????

Écrit par : krystele | 30/11/2009

C'est joli tous ces dessins faits sur la toile
Bravo l'artiste!
Liliane

Écrit par : Liliane | 30/11/2009

Coucou, pour moi le 2e essai a été le bon ! et j'ai rajouté des fruits confits à la pâte. Merci pour toutes vos recettes, je les essaie régulièrement ! Bonnes fêtes de fin d'année à vous toutes !

Écrit par : Cigale | 20/12/2009

Les commentaires sont fermés.