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03/11/2009

Le sauté de porc à la moutarde

IMG_3148.jpg
le sauté de porc à la moutarde

Tout le monde en fait une montagne du sauté de porc à la moutarde, et c'est vrai c'est succulent. Mais rien de plus simple! Nous vous avons dégoté une petit recette de "derrière les fagots" qui va en satisfaire plus d'un. Essayez et vous nous direz.

INGREDIENTS pour 6 personnes:

- 1,2 kg de sauté de porc
- 1 gros oignon émincé
- de la moutarde forte et un bol d'eau froide
- sel, poivre, persil, laurier, thym, 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème fraîche

Dans une cocotte, faites bien dorer les morceaux de viande, ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.

Lorsque les sucs ont bruni le fond de la cocotte, salez, poivrez, mettez une feuille de laurier, du thym et du persil ciselé.

Diluez 1 grosse cuillerée de moutarde dans un bol d'eau, versez ce liquide sur la viande et faites cuire 30mn à feu doux

A la fin de la cuisson ajoutez un peu de crème fraîche, laissez encore 5mn

C'est prêt ! J'ai servi la viande avec du riz , mais on peut les servir avec des tagliatelles, les deux vont très bien ensemble.

la cuisine des copines

Commentaires

miam !! ça me donne une idée pour ce soir !!!
en plus j'ai prévu de faire les courses c'est parfait .......

Écrit par : CRISSOU | 03/11/2009

bon allé ... j'ai trouvé le sauté de porc grâce à l'aide des copines !!!!!!!!!
je me lance dans la cuisine ......
et je vous dis quoi plus tard !!!!

Écrit par : CRISSOU | 03/11/2009

On est de tout coeur avec toi!! Gros bisous et bon ap'.

Écrit par : lacuisinedescopines | 03/11/2009

Ben tu vois j'ai encore jamais fait mais ça me donne envie!

Écrit par : Eol | 03/11/2009

A faire prochainnement!

Écrit par : Liliane | 04/11/2009

et ben je dirais que c'est une réussite !!!!!
tous mes convives ont appréciés .....

mais voici quand même quelques remarques :
il aurait fallu plus de moutarde car le gout éait léger (sur tout qu'on l'appele sauté de porc à la moutarde !!)

et je me disais qu'avec quelques champignons de paris en plus ça devait être aussi très bon !!!

par contre attention !! le morceau de viande que j'ai mis été un peu trop gras, la prochaine fois je m'appliquerais à mieux le trier !!

merci les copines !!
bises bises

Écrit par : CRISSOU | 04/11/2009

Cool Crissou, on peut effectivement rajouter de la moutarde, et des petits champi, pourquoi pas! Ce que j'aime bien faire aussi, c'est rajouter des olives vertes et des carottes en rondelles...

Écrit par : lacuisinedescopines | 07/11/2009

Les commentaires sont fermés.