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01/09/2009

Le tiramisu

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le tiramisu

Ah le TIRAMISU! C'est doux, moëlleux, ça fond dans la bouche, ça fait du bien au ventrou. Une vrai bulle de bonheur!
  • 3 gros oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 250 gr de mascarponne
  • 1 c à soupe de rhum
  • 24 biscuits de type Brossard
  • 1 grande tasse de café très fort.

 

En premier, je fais le café pour qu'il ait le temps de refroidir un peu .

Dans 1 grand saladier, je mélange les 3 jaunes d'oeufs avec les 100 gr de sucre .

J'ajoute le rhum et le mascarponne,  je mélange le tout.

Je bats les blancs en neige très ferme et je les incorpore délicatement avec 1 spatule .

Dans un moule à bord haut (verre, faïence) type moule à soufflé, je dispose 1 rangée de biscuits préalablement trempés dans le café (pas trop imbibés)et je recouvre du mélange au mascarponne.

Je fais 3 couches et je termine par le mélange.

Je mets au frigo plusieurs heures .

Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de chocolat en poudre pur cacao avec une petite passoire.


Commentaires

c'est un vrai délice!

Écrit par : pupuce | 01/09/2009

J'ai toujours aimé ce dessert là
miam!miam!

Écrit par : Liliane | 02/09/2009

Savez-vous (oui certainement) que tiramisu veut dire
- tire moi en haut- ou plus poétiquement
-emmène moi au ciel-

bise.

Écrit par : Liliane | 02/09/2009

miam miam !!

ma maman remplace la tasse de café par une tasse de chocolat en poudre diluer dans de l'eau !!!
c'est encore meilleur !!

bisou les copines !!

Écrit par : crissou | 02/09/2009

Coucou les filles!

Liliane, je comprends maintenant pourquoi quand je mange du Tiramisu, je me sens au 7ème ciel!!

Crissou, merci pour l'info. Faudra que je teste! Gros bisous à vous 2. A bientôt.

Écrit par : lacuisinedescopines | 02/09/2009

C'est délicieux!

Écrit par : Biscottine | 03/09/2009

aujourd'ui dimanche le tiramisu était à l'honneur sur ma table
et j'ai fait des heureux!!!!
C'était tout simplement délicieux
bises ! ! !

Écrit par : Liliane | 06/09/2009

Ah, le tiramisu!!! Rien que d'y penser....Il va falloir que j'en fasse un la prochaine fois que j'aurai tous mes gourmands.

Écrit par : evelyne | 10/09/2009

Les commentaires sont fermés.