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27/10/2009

La soupe de poisson faite maison

ESPAGNE 2009 145.jpg
La soupe de poisson faite maison

Je crois que l'on peut dire que nos hommes nous gâtent et si cela continue notre blog va s'appeller "La cuisine des copains".

Mais non je rigole !!! Nous sommes en fait très ouvertes et laissons un peu de place aux recettes de nos chers et tendres car ils s'occupent tellement bien de nous, quand ils en ont envie...

Alors je vous retrace un peu ce qu'il vous faut pour cette recette :

- différents poissons avec les têtes (environ 500gr),
- 1 litre d'eau,
- 1 petite brique de tomate concentrée,
- un oignon,
- 2 c à soupe d'huile d'olive,
- sel, poivre, persil.

Videz et nettoyez les poissons, puis faites les revenir avec l'oignon dans l'huile d'olive.

Assaisonnez-les: ail, persil, poivre et sel.

Ajouter la brique de tomate ainsi que l'eau. Faire mijoter un bon quart d'heure puis passez au chinois.

Voilà c'est prêt, alors fini la soupe de poisson en brique celle-ci est toujours excellente!

En plus, elle peut être réalisée qu'avec les têtes - si on a acheté du poisson pour un autre plat. Et puis avec le temps qui se prépare une bonne soupe nous fera du bien à toutes et tous.
La cuisine des copines

Commentaires

j'ai une recette également - j'aime beaucoup la soupe de poisson faite maison

Écrit par : Cricri | 27/10/2009

J'aime la poisson, mais je ne sais pas, comment la preparer. Merci pour cette belle recette.

Écrit par : Jasmin - calling phone cards | 16/02/2010

Les commentaires sont fermés.