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« Clafoutis aux abricots vanille | Page d'accueil | TADA! et voici la réponse de l'astuce du jour: que faire de vos blancs d'oeufs quand vous n'utilisez que le jaune? »

25/06/2009

L'astuce du jour: que faire de vos blancs d'oeufs quand vous n'utilisez que les jaunes pour une recette?

Fini le gaspillage! Combien d'entre vous ont déjà fait évacuer leurs blancs d'oeufs dans l'évier lorsque ces derniers n'étaient pas utiles dans leur recette? Certains pleins de bonne volonté tentent de les conserver dans un bol dans un réfrigérateur, espérant les utiliser dans les jours qui suivent. Malheureusement, triste sort, ils finiront comme les autres dans l'évier!

En attendant, de réaliser meringues, petits gâteaux aux amandes, îles flottantes, mousse au chocolat... d'après vous comment peut-on conserver ses blancs d'oeufs?

La cuisine des copines a une méthode infaillible de conservation des blancs d'oeufs. Mais quelle est-elle?

Nous attendons, biensûr, vos trucs et astuces comme d'habitude..

La cuisine des copines

Commentaires

la congélation...pourquoi pas!
Vu que l'on peut tout congeler!!!
Bises
Liliane

Écrit par : Liliane | 25/06/2009

Au congélateur, que du bonheur !
Je prends un moule en silicone (un moule à canelés, en l'occurrence), je verse un blanc d'oeuf par empreinte et hop.
Dès que les blancs sont pris, je les démoule et les place rapidement dans un sac congélation. Ainsi, je sais toujours combien de blancs d'oeufs j'ai à disposition ;)

Écrit par : Ty (Un tout petit monde) | 26/06/2009

Exact, la congélation... On les sort ensuite au fur et à mesure des besoins...

Écrit par : Tiuscha | 26/06/2009

ben moi aussi j'aurais dis la congélation !!
c'est pas très original mais je ne vois pas autre chose !!!
peut être un peu de maïzena ? ou un bouchon de liège ? ou alors le passer au micro onde avant ???
bon ok d'accord c'est nul !! donc je reste sur l'idée de la congélation, d'autant plus que je sais que ma grand mère le fait !!!
Donc si mamie fait .......... c'est sur c'est ça !!!!!

bises et très très très très bon week end à tous ! moi je sais déjà que le mien va être excellent et rempli d'émotion ....... que du bonheur !!

bises bises les copines !!

Écrit par : crissou | 26/06/2009

Aucun problème avec le congélateur, moi j'en ai un stock impressionnant, je note les dates et le nombre sur l'emballage et sur une feuille et ainsi je les sors dans le bon ordre.

Écrit par : babouchka | 17/07/2009

Les commentaires sont fermés.