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24/04/2009

Idée repas Baptême HELP!!!!!

Bonjour tout le monde!

AH394T8CAJEQ7ZACAEHH8WICAFPJ2PHCAYET88TCA7JM7BMCASQMM64CA8QU2IRCAWEWSRCCADTPF9WCACIFKBDCA7MHO7ACA6GFGPFCAII45OJCAZ5G5UQCATHF0Z5CAAIU4O2CA4I7AMCCACMYQL2.jpg

Je dois bâptiser ma fille au mois de juin. Je vais faire le repas de baptême. Pour l'instant, je pense faire un buffet d'entrées, un plat principal unique et un dessert.

Auriez-vous des idées de petits plats sympas? D'idées apéro, d'idées d'entrées etc...ça m'aiderait beaucoup!

Merci pour votre participation!!!

(les copines des blogs de cuisine, les copains et copines de Midiblog, les copains et copines de la vraie vie et tous ceux qui veulent bien nous faire partager des bons petits plats....)

Commentaires

salut !!
pour l'apéro j'aime bien faire des légumes crus (carotte, courgette, concombre, radis, tomate cerise ...) avec des petites sauces et du sel au céleri ou aux herbes !!
en général ça plait beaucoup car pas trop gras et frais !! et puis agréable à regarder ... le mélanges des couleurs !!

un autre trucs que je fais pour l'apéro c'est de mélanger un pot de fromage "madame loic" avec une boite de thon nature, et tu le met aprés sur du pain (tu peux le préparer à l'avance, tu peux tartiner toi même ou bien mettre la préparation et à coté des tranches de pains et chacun se sert !!)

voilà le 2 trucs qui ont le + de succès dans mes apéro !!

un cocktail aussi très sympas : muscat + jus de pamplemousse ... ça passe tout seul !!

bises
Crissou

Écrit par : crissou | 24/04/2009

Mon Dieu, mais que de bonnes idées!! Un grand merci Crissou, j'espère que je vais encore avoir pleins d'autres bonnes idées comme celles-là. La boîte de thon avec le pot de fromage ça me tente bien et le muscat + jus de pamplemousse aussi.

Bisous, bisous.

Écrit par : la cuisine des copines | 24/04/2009

Moi aussi je baptise mon fils, mais au moi d'aout. Et je ne ses pas encore ce que je vais faire comme repas. La galère!! Bon courage à toi, mais je n'ai pas didé à te donner pour le moment. BIsous

Écrit par : fanny et ses recettes de cuisine | 24/04/2009

Je te propose une recette de terrine au saumon délicieuse ,que je fais depuis très longtemps
http://gbourcier.canalblog.com/archives/2009/01/12/index.html
c'est facile à faire et cela fait toujours une jolie présentation
bises

Écrit par : gibou | 24/04/2009

Pour l'apéritif, tu peux faire, des pizzas, des quiches, des cakes salés, des navettes, des légumes avec sauces diverses, des mini-brochettes (melon-jambon par exemple), des accras de morue, des rondelles de pommes de terre/saumon fumé, des terrines, des minis feuilletés ...
En entrée, des salades diverses et variées (orientale, pois chiches/quinoa/poivrons, de chou blanc/dés de gruyère/raisins secs ...), un peu de charcuterie, des pêches au thon ...
En plat unique, beaucoup de choix s'offrent à toi, coucous, paëlla, chili con carné, choucroute ou bien plat en sauce, daube, blanquette de veau...
Cela dépend aussi du nombre de personnes.
Pour le dessert, une salade de fruits accompagnée de petits gateaux (cannelés, carrés au citron, brownies, choux à la crème).

Voilà, j'espère t'avoir un peu aidé, si tu as besoin de recettes particulières, je suis à ta disposition.

Écrit par : silvia | 25/04/2009

Pour l'apéritif, tu peux faire, des pizzas, des quiches, des cakes salés, des navettes, des légumes avec sauces diverses, des mini-brochettes (melon-jambon par exemple), des accras de morue, des rondelles de pommes de terre/saumon fumé, des terrines, des minis feuilletés ...
En entrée, des salades diverses et variées (orientale, pois chiches/quinoa/poivrons, de chou blanc/dés de gruyère/raisins secs ...), un peu de charcuterie, des pêches au thon ...
En plat unique, beaucoup de choix s'offrent à toi, coucous, paëlla, chili con carné, choucroute ou bien plat en sauce, daube, blanquette de veau...
Cela dépend aussi du nombre de personnes.
Pour le dessert, une salade de fruits accompagnée de petits gateaux (cannelés, carrés au citron, brownies, choux à la crème).

Voilà, j'espère t'avoir un peu aidé, si tu as besoin de recettes particulières, je suis à ta disposition.

Écrit par : silvia | 25/04/2009

Pour l'apéritif, tu peux faire, des pizzas, des quiches, des cakes salés, des navettes, des légumes avec sauces diverses, des mini-brochettes (melon-jambon par exemple), des accras de morue, des rondelles de pommes de terre/saumon fumé, des terrines, des minis feuilletés ...
En entrée, des salades diverses et variées (orientale, pois chiches/quinoa/poivrons, de chou blanc/dés de gruyère/raisins secs ...), un peu de charcuterie, des pêches au thon ...
En plat unique, beaucoup de choix s'offrent à toi, coucous, paëlla, chili con carné, choucroute ou bien plat en sauce, daube, blanquette de veau...
Cela dépend aussi du nombre de personnes.
Pour le dessert, une salade de fruits accompagnée de petits gateaux (cannelés, carrés au citron, brownies, choux à la crème).

Voilà, j'espère t'avoir un peu aidé, si tu as besoin de recettes particulières, je suis à ta disposition.

Écrit par : silvia | 25/04/2009

Oups, désolé pour le beuggue !!!

Écrit par : silvia | 25/04/2009

pour le baptème de mon fils, nous étions 55, et j'avais fait appel à un traiteur dur les marchés qui m'a livré une super paêlla pour 5 euros par personne. une sangria, et des tapas, et le tour était joué.
- tortillas (omelettes espagnoles servies froides)aux poivrons, et aux pommes de terre/oignons
-poivrons grillés mariné dans de l'huile d'olive et de l'ail ( peut se faire 4 jours à l'avance)
-cubes de melons enveloppés par une tranche trés fine de jambon cru (beaucoup de succés c'est frais)
- légumes crus avec une sauce au fromages blanc et fines herbes
- brochettes oeuf de caille, tomates cerises, billes de mozzarella
- mini muffins salés que tu peux congeler

Écrit par : CARAMBAR ET CIE | 25/04/2009

pour les uns ans de mon fils, j'avais fait un plat mijoté très pratique à faire la veille ou l'avant-veille: un sauté de veau au porto , olives vertes et chorizo

sinon tu as ausi le coq au riesling (je peux te donner la recette) et aux morilles qui peut faire son petit effet
ou si tu habites dansl e sud : une gardianne de taureau

bisous. tiens nous au courant

Écrit par : CARAMBAR ET CIE | 25/04/2009

Ah! le mois de juin des gémeaux,nous sommes mon époux et moi-même sous ce signe et il ya de l'ambiance dans le "foyer"....
Les gémeaux en principe ne sont pas "languissants"!
Pour l'idée de menu pourquoi pas un Buffet campagnard.
Tout le monde se sert à sa convenance et toi tu es TRANQUILLE!!!!
Grand plaisir de vous retrouver
Mille bisous
Liliane

Écrit par : Liliane | 26/04/2009

Merci pour toutes vos bonnes idées! A bientôt!

Écrit par : lacuisinedescopines | 27/04/2009

Pour ce baptême as-tu pensé à un apéro -légumes et à un buffet de desserts? C'est convivial et les gourmands seront ravis! Bien sûr, prévois aussi un gâteau suffisamment grand pour déposer dessus une déco qui fasse baptême.Bonne chasse aux idées!

Écrit par : evelyne | 27/04/2009

moi je baptise ma petite fille le mois d'aout elle aura 11 mois en apero je pensais faire une sangria avec des petits toasts (mini pizza mini quiche petits feuilletes)
en entree des carottes rapées des tomates des concombres
puis en plats principales conchon grillée avec de la ratatouille
fromage salade
et en dessert une piece montee
bon bapteme à tous!

Écrit par : roselyne | 28/05/2009

Merci Roselyne et bon baptême à vous également! Mon menu se précise...je ferai des photos de ce que j'ai préparé, si ça peut donner des idées.

A bientôt

Écrit par : la cuisine des copines | 29/05/2009

Bon ça y est le repas du baptême est passé. J'ai préparé en apéritif des petits fours (pizza, quiches, roulé à la saucisse, les fameux palmiers aux herbes...), des olives... En entrée, j'ai fait une terrine de lotte, en plat principal un gigot d'agneau avec tomates, courgettes et pommes de terres rissolées, et en dessert j'ai commandé des gâteaux chez le boulanger.

J'espère que ça vous donnera des idées! A bientôt.

Écrit par : la cuisine des copines | 19/06/2009

Bonjour à tous ! Nous baptisons notre petite Anaïs fin mars 2009, je cherche des idées pour préparer le repas du baptême pour 35 personnes.
Mais là, vu le nombreje ne sais pas si çà va être possible, c'est pour cela que vous allez pouvoir m'aider. De l'aide !!!!
Quelles sont les idées que vous pourriez me suggérer en vous remerciant à l'avance.

Écrit par : sonia | 24/08/2009

bonjour je baptise ma fille mi octobre je patoge un peu o niveau du plat principal je suis perdu entre plusieur proposition mais je recherche kelke chose ki pouré etre preparé la veille ..! aidez svp

Écrit par : laura | 10/09/2009

Bonjour Sonia et désolée pour le retard!! Alors, nous avons fait un baptême récemment pour 40 personnes sur 2 jours!! la veille c'était aligot dans une grande marmitte (mais bon il faut le matériel et le faire en extérieur) avec des saucisses de toulouse et du magret au barbecue. Et puis le lendemain grosse paëlla.

Écrit par : lacuisinedescopines | 12/09/2009

Bonjour laura! Tu trouveras sur ce lien, ce que j'ai préparé pour le baptême de ma fille en plat principal:

http://lacuisinedescopines.midiblogs.com/archive/2009/06/07/gigot-d-agneau-et-son-accompagnement-courgettes-tomates-et-p.html

Je pense que tu peux préparer le gigot la veille. Tu peux par exemple le faire cuire 20 min la veille et puis le lendemain les 20 min restantes (quand vous prenez l'apéro par exemple.).

les petites patates rissolées, c'est facile à préparer, ou si tu ne veux pas t'embêter tu peux faire un petit gratin dauphinois qui se marie très bien avec la viande.

Allez, bon courage et bon baptême!!! ;-)

Écrit par : lacuisinedescopines | 12/09/2009

bonjour
je baptise ma fille au mois davril et je nai pa didee pour le repas principal nous allon etre environ 80 jaimerai kk chose ki se prepare la veille merci davance

Écrit par : vanessa | 21/11/2009

bonjour a toutes et a tous

je voi ke la conversation est assez vieille mais je tente ma chance quand meme. je baptise ma fille gabrielle née le 29/01/2010 au mois de septembre et je ne c est pas tro quoi faire je voudrai kelk chose d assez simple genre entrée froide plat genre roti harico champignon et une piece montée ma question est est ce ke vou savez a combien sa va me revenir environ ? et esce ke vou connaisez des bon traiteur pa tro cher ki fai ce genre de buffet ? merci bcp de votre aide.

Écrit par : meghann | 29/06/2010

Ma première expérience en cuisine : Une galette des rois. ( J'avais confondu la farine et le sucre ). Maintenant cela va mieux même si je fais toujours quelque chose de travers XD.... Je ne dois pas être très doué, seulement ce n'est pas pour rien qu'on parle d'art culinaire. Il va me falloir un peu d'entrainement pour être un artiste ^^

Écrit par : Jeux voiture moto | 30/06/2010

Bonjour meghann! Pour le budget, ça dépend du nombre que vous êtes, mais à priori si tu fais maison, tu peux bien t'en sortir. Pour les traiteurs, je ne sais pas de quelle région tu es mais le mieux c'est que tu regardes sur internet et que tu leur demandes des devis pour comparer. Bon courage à toi et surtout bon baptême. Merci pour ton commentaire.

Écrit par : la cuisine des copines | 30/06/2010

nous serions environ 50 personnes et jai environ 900/1000 euro de prevu. jai 150 euro de location de salle et ensuite ds ma region qui est le centre plu precisemen ds le 36 pret de chateauroux les traiteur son assez cher je trouve environ 32/35 euro par paersonne pour le repa san alcool. merci bcp de ta reponse . a biento.

Écrit par : meghann | 14/07/2010

bjr, moi je baptise ma fille le 15 aout, nous seront 9 personnes a table, dont 2 enfants. Je cherche a faire un repas simple et pas chers qui plaira a tous. Merci beaucoup pour votre aide.

Écrit par : Elodie M | 19/07/2010

Bonjour,
Moi je baptise mon fils le 26 décembre 2010. je suis a la recherche d'idée de menu, comme c'est le lendemain de noel j'hésite a faire un repas simple( buffet froid) ou un repas un peu plus sofistiqué !!! Aidez moi !!! et si vous avez des suggestions je prends !!! on devrai ete 20 a table !!

Merci de votre aide !!

Écrit par : Mumu67 | 19/08/2010

Bonsoir,

Je baptise ma fille ce dimanche 19/09/2010. Après plusieurs jours de prise de tête pour savoir quoi faire à manger, on a enfin trouvé. En apéro se sera des légumes crus avec mayo, toast de tapenade maison, mini quiche, pizza...
Entrée : crevettes et noix de saint jacques sauce persillade
Plat : filet mignon de porc sauce au miel, haricots verts et pomme de terre
Dessert : pièce montée et gateau au chocolat pour les enfants
J'espère que ça pourra vous aidez.
Bises et bon baptême.

Écrit par : Christelle Colombert | 13/09/2010

I am very glad because I found this nice blog, I hope to find many things here that I can be utile.
Congratulations for the blog

Écrit par : jocuri pentru copii | 04/03/2011

bjr, moi je baptise ma fille le 15 aout

Écrit par : Learn Korean | 06/04/2011

Bonjour à tous, je suis traiteur et voilà la bonne saison qui commence, des idées à la pelle pour vos menus de repas :
Pour ce mois ci, je vous propose des entrées genre buffet froid comme des salades de crudités environ 90 à 150 pers avec un peu de charcuteries…
Apéro: punch orange, cognac Tonic ou agrumes,
Salade de carottes râpée, céleri rémoulade, œufs dur, champignon à la grecque, salade de riz Niçois au thon, salade de choux en trio jambon comté, feuilletés recette forestière (rapproche du vole au vent) rillettes de canard, pâté de campagne, jambon de campagne.
Sorbet citron vodka,
En plat principal : jambon à l’os haricots blanc (avec champignon forestier, lardons, oignon, etc.)
Et en dessert pièce montée 5€ les 4 choux
Le tout pour 25€ par personnes

Écrit par : Conchon Marie-Caude | 13/04/2011

bonjour je batise ma fille le 31juillet et fai lannif de6an a mon fils en meme ten oon sera 35environ je pense faire kelke chose de simple apero et entree et plat et dessert mai je me demnade si je vai pas faire entree et plat melangee buffet froi koi jaimerai ke se soi un peu plus sofistiket mai simple aider moi svp bise

Écrit par : aurelie | 03/05/2011

bonjour, je fais le bapteme de ma 2eme fille le 24 septembre, auriez vs des idée menu pour une trentaine de pers.
pr ma 1ere fille, j'avais fait terrine de poisson, boeuf bourguignon et gratin, puis piece montée avec des tartes aux pommes, et tartes pralines
je voudrais que ça change un peu
merci d'avance

Écrit par : lydie | 30/05/2011

suggestionn apérétifs:
mini quiche mini pizza
feuillté au saumon ou a la saucisse ou andouille...
mini brochettes (janbon melon tomates gruyère olive cornichon ...)
toast (saumon thon paté foie gras tartare jambon...)
déssert : verrinne de tiramitsu o fruit rouge +verrine de glace 3chocolat av pépites de caramelles

Écrit par : marine | 15/06/2011

bonjour,
j'ai organisé le baptême de ma fille de A a Z pour un mini budget nous somme une 100ne de personnes donc pas évident mais bon je m'en sort pour 6€ par personnes pour le repas ce qui est vraiment rentable entrée j'ai fé tout des petits assortiments de navettes suivit d'un plat banquet avec plusieurs viandes et salades au choix et pou r finir une ribambelles de dessert (donc petits budget avec une max d'effet et pour tous les gouts!!!)
avec le nombre de personne nous louons une salle pour 100€ (2 jours 1/2)
et la deco j'ai tout fé
maintenant on attend car cé le 10 juillet on verra bien !!!!

Écrit par : celia | 25/06/2011

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Écrit par : Asbestos Training | 06/07/2011

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Écrit par : Asbestos Training | 06/07/2011

bjr je baptise mon fils le 31juillet!!!!Ma déco é verte é marron jvoudré fer 1repas pas trop cher pluto buffet froid ou style buffet campagnard q g vu ds d pages précédente.Mais je voudrais avoir plus d'idées!!!!Merci a ts !!!Bizzzzzzzzzzzz

Écrit par : tecna62 | 12/07/2011

bonjour a tous moi je recherche une salle des fetes pas trop cher car petit budjet de 150euros et sur une salle a chartres ou les alentours. donc si vous aver des truc ou ppa dites moi.

merci a tous pour vos petites recette cé tres syympa!!!!

Écrit par : elodie | 05/09/2011

Bonjour,

Il ya le bapteme de mon fils le 2 octobre ous seront une vingtaine.
J'ai les idées pour l'apero qui est: Pizza, quiche, cake
En repas il y'aura de la pastachoutte
Et en dessert des tartes et une piece monter
Il me manques des idées pour les entrées si vous avez des idées?..

Merci

Écrit par : Mel | 21/09/2011

bonsoir, moi je vais baptiser ma fille en avril, j'ai voici mes idées pour l'apéritif: *bouchées fraîcheurs (demi tomate cerise, point de mayo et tranche de surimi)
*palmier de jambon gruyère
*toast thon catalane
*minis brochette dé de jambon, olive verte et dé de gruyère
*tortilla patate oignon
* bâtonnets de carottes à tremper dans fromage frais
*feuilles d'endives et fromage ail et fines herbes
*minis cake olive lardon
*saucisses cocktail et moutarde
*surimi à tremper dans sauce mayo ketchup

pour l'entrée je vais faire une salade composée de:
salade verte, poulet émietté, tomates cerises, concombre, oignons grillés, maïs et croûtons.

pour le repas j'aimerais faire un poulet yassa (par traiteur bien évidemment)

et en dessert des choux ou des chouquettes fourrées vanille, chocolat et praliné, en pièces montées en 3 corps de libellules avec les ailles en nougatine.

voilà!

Écrit par : mélanie | 21/02/2012

bonjour je baptise mon fils le 31 mars et j aurais besoin de vos suggestions car je bloque sur l accompagnement de ma viande,c est moi qui prepare tout donc j aimerais un truc simple et bon;en entrèe nous faisons salade landaise,viande cochon a la broche mais avec quoi????merci d avance

Écrit par : laetitia | 21/02/2013

bonjour moi je baptise mon fils le 21 avril et nous faisons en entréé fois gras ensuite cassolette de st jacques au vin blanc.
en plat principal cuisse de confit de canard avec un gratin dauphinois que tu peux faire la veille et en déssert fromage et ensuite piece montée de macarons avec une part de gateau .pour accompagner le cochon vous pouvez faire gratin dauphinois ou haricots blanc ou haicots vert avec une tomate provencale

Écrit par : soline | 12/03/2013

bonjour, nous baptisons notre garçon le 18 mai, nous avons pas trop d idées pour l entrée et le dessert
pour l apéro nous allons faire un punch des brochettes avec oeuf de caille tomate cerise des de fomage, une autre pamplemousse crevette grillée au graine de sesame et avocat. des mini croissant au fromage ai let fine herbe et d autre au jambon.
en plat principal nous faisons du filet mignon au cidre avec pomme de terre au st moret soufflé de carotte fagot d asperges vertes et fagot d haricots vert! ( Ce qui pourrait se marier avec votre cochon à la broche)

Écrit par : angélique | 21/03/2013

Bonjour Angelique, j'adore votre message precedent. pourriez vous m'envoyer vos recettes, notamment celle du filet mignon au cidre... Votre bapteme a du juste avoir lieu ! celui de ma fille a lieu le 27 juillet... merci
aurélie

Écrit par : brillant | 21/05/2013

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