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07/04/2009

La tortilla méditerranéenne

PHOTO TORTILLA MEDITERRANEENE.jpg
La tortilla méditerranéenne

J'aime cette recette, car soit je la sers en apéritif soit en entrée, je crois que ce qui me plait le plus c'est son parfum et sa fraîcheur.
Elle est simple de réalisation et franchement diététique.

Pour cela il vous faut :
  • 9 œufs
  • 3 courgettes
  • 3 oignons (facultatif)
  • 3 cuillérées d’huile d’olive
  • 1 bouquet de basilic (ou menthe)
  • sel, poivre du moulin

Détaillez les courgettes en rondelles.

Chauffez l’huile dans une grande poële et faire revenir les courgettes 5 minutes sur feu vif en remuant de temps en temps.

Assaisonnez.

Fouettez les œufs en omelette et ajoutez le basilic ciselé et les courgettes.

Versez la préparation dans un moule flexipan, par exemple le moule carré cannelé. Placé préalablement sur une plaque perforée.

Faire cuire 30 minutes dans un four à 180 °C.

 

Dans la tortilla, on peut ajouter des herbes aromatiques, poivrons, thon. Elle se fait également avec des pommes de terre, pour la tortilla espagnole ou avec des aubergines.

la cuisine des copines

Commentaires

Cette recette met en appétit!!

Écrit par : Liliane | 07/04/2009

j'aime ça à l'apéro !

Écrit par : clémence | 07/04/2009

A notre fidèle lectrice, Liliane!!

Liliane
Toi aussi fidèle qu'une liane,
Tu es notre fil d'Ariane,
Tu nous guides chaque jour,
Avec la puissance de ton amour,
Pour toi nous cuisinerons nuits et jours.

Écrit par : la cuisine des copines | 07/04/2009

Une belle recette, et j'aime la cuisson au four.

Écrit par : babouchka | 07/04/2009

Merci!Merci! du fond du coeur
Ce poème que je vais garder précieusement m'a beaucoup touchée
Et étant d'une nature sensible,j'en avais les larmes aux yeux
Je vous souhaite de joyeuses fêtes de pâques
Je pars quelques jours et j'aurai le plaisir de vous rertouver à mon retour
Mille bises
Liliane

Écrit par : Liliane | 08/04/2009

Je trouve ça tres bon et en plus apide !!
Un délice !!
Bonne journée. Bisous

Écrit par : fanny et ses recettes de cuisine | 08/04/2009

Les commentaires sont fermés.