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13/03/2009

Le porc à l'aigre doux

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Le porc à l'aigre doux

Voici une recette que j'ai piqué à belle-maman. C'est tellement simple à faire et tellement bon, qu'il fallait bien que je la partage avec vous! Un mélange sucré salé exquis!

Ingrédients pour 4 personnes
  • 600 à 700 gr de porc (rôti dans la longe ou l'échine)
  • 2 beaux oignons
  • 1 bouillon cube de volaille
  • raisins secs blonds (une tasse à café)
  • thym, laurier, sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre (j'ai pris du vinaigre blanc à l'estragon)

Emincez les oignons, coupez la viande en gros cubes.

Dans une poêle faîtes revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, ajoutez les oignons, laissez cuire 10 min .

Préparez le bouillon de volaille (1 bouillon cube et un bol d'eau).

Verser les 2 cuillérées à soupe de vinaigre dans la poêle, remuez bien la viande et laissez cuire un peu (5 min).

Ajoutez le bouillon, les raisins, le thym, le laurier, le sel, le poivre.

Faîtes cuire une vingtaine de minutes à feu doux.

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, de la semoule, des pâtes selon votre goût...

la cuisine des copines

Commentaires

Et avec ( ajoutée ) une pomme pelée?????

Écrit par : Liliane | 13/03/2009

Et pourquoi pas? mais en petits morceaux alors....

Écrit par : la cuisine des copines | 13/03/2009

Merci pour cette savoureuse piqûre de rappel , car j'aime vraiment ce plat

Écrit par : SACHA | 13/03/2009

Merci à "belle-maman", cette recette a l'air excellente !

Écrit par : clémence | 13/03/2009

oui merci !!

mais je suis un peu déçue car il n'y a pas de devinette pour le week end !!!
et oui on s'habitue vite aux bonnes choses !

@ ++++

Écrit par : Crissou | 13/03/2009

belle répartie les copines ( pour la pomme )
vous avez le sens de l'humour et c'est bien agréable
bonne fin de semaine
pas d'astuce cette fois ci on s'habitue vite aux bonnes choses!!!!

Écrit par : Liliane | 14/03/2009

C'est vraiment ça les copines! Dès que l'on vous propose quelque chose de nouveau, sympa et original ensuite vous ne pouvez plus vous en passer.

En fait pour tout vous dire on le fait exprès pour que vous soyez accro de notre blog, en ce moment on vous laisse un peu en manque...On n'en est pas très fière mais c'est une technique comme une autre.

Mais rassurez vous les astuces vont revenir !!!!

Nous vous souhaitons une agréable semaine

Écrit par : la cuisine des copines | 16/03/2009

Les commentaires sont fermés.