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11/03/2009

Côtelette de porc au fenouil

crêpes 012.jpg
Côtelette de porc au fenouil

L'alliance du fenouil et du porc forme une parfaite harmonie.

Aussi, voilà cette petite recette :

- des côtelettes de porc
- 2 bulbes de fenouil
- 4-5 carottes
- 2 navets
- une dizaine de champignons
- un bel oignon
- huile, sel, poivre

D'un côté, dans une cocotte minute faire cuire les carottes, le fenouil et les navets.

D'un autre côté, faites revenir l'oignon dans une poêle, ajouter les champignon frais coupés. Puis, retirer du feu et faites cuire les côtelettes.

Dans le jus de la poêle, mélanger les légumes cuits à l'eau et ceux revenus dans l'huile.

Vraiment, j'avais pas trop l'habitude de cuisiner le fenouil mais il m'a séduite et simplement en fermant les yeux les nuages s'envolent et on arrive directement en été, avec un petit effort j'ai presque entendu les cigales...

la cuisine des copines

 

Commentaires

j'ai souvenir d'une recette de salade a l'orientale où on melangeait des morceaux de fenouil crus ave des cuits accompagnes biensur de plein de choses, dont des carottes et des mandarines
c'était extra
vive le Fenouil !

Écrit par : Ju | 11/03/2009

Merci pour cette nouvelle recette,mais j'aurais aimé un peu plus d'informations
au sujet de cette pomme pelée dans le pot au feu
trop vite cuite risque de bouillie et peut être gout .
qu'en pensez-vous?
l'avez-vous cuit de cette façon et quel en a été le résultat!
je n'ose pas essayer !
merci d'avance
bise
Liliane

Écrit par : Liliane | 11/03/2009

Salut !!

C'est quoi les trucs rose dans l'assiette ?

vous avez mis des boyaux de chats ou quoi ? (hi hih ih ih hihihihi )

Bon c'est pour rigoler !!!
mais sérieusement c'est quoi ??

Écrit par : Crissou | 11/03/2009

ce n'est pas à moi de répondre mais je me le permets.
Les trucs roses (pauvre matou) je crois sont tout simplement les décorations
du plat.Mais les copines sont mieux placées que moi pour répondre
à cette question.
@+ Crissou

Écrit par : Liliane | 12/03/2009

AHHHHHHHHHHHHHHHHHH Crissou si tu n'éxistais pas il faudrait t'inventer.

Heureusement que je te connais !!!!!

Bien sûr, comme te l'expliquait Liliane les "trucs roses" sont des décorations, des fleurs sur l'assiette.
T'as qu'a dire que ma vaisselle est moche !!!!

Comme punition la prochaine fois que tu viendras manger à la maison nous mangerons dans ces assiette que l'on va renommer "assiettes boyaux de chats de Crissou".

Bonne journée à toute.

A bientôt

Écrit par : la cuisine des copines | 12/03/2009

mais vous êtes vraiment sur ? même au milieu de l'assiette ?????

ou alors c'est un effet d'optique !!!!

mais je n'ai jamais dis que tes assiettes étaient moches !!!!!

et en plus je trouve cette recette appétissante ........ sans les trucs rose évidement !!!!!!!

bonne journée !!
Crissou

Écrit par : Crissou | 12/03/2009

Bonjour,
Je vous prie de m’excuser. Je n’ai malheureusement pas trouvé comment vous contacter autrement que par commentaire.
Je souhaitais vous faire découvrir le service Paperblog, http://www.paperblog.fr dont la mission consiste à identifier et valoriser les meilleurs articles issus des blogs. Vos articles sembleraient pertinents pour certaines rubriques de Paperblog.
En espérant que le concept de Paperblog vous titille, n’hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou renseignements...
Adeline Responsable communication adeline@paperblog.com

Écrit par : adeline | 13/03/2009

mais qu'est ce quelle raconte ????

Chere adeline les copines ont une adresse mail si vous souhaiter les contacter, elle est noté un peu plus haute à droite !!!
lacuisinedescopines@yahoo.fr !!!

bon week end !!!

Chris

Écrit par : Crissou | 13/03/2009

Les commentaires sont fermés.