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06/12/2008

Les avocats au radis noir

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les avocats au radis noir


radis noir.jpg

Je suis de ces personnes qui apprécient les légumes d'autrefois, un peu rustiques, pas très jolis d'apparence, mais qui ont un goût original, parfois surprenant...

Je me suis laissée tenter par cette petite recette d'avocats au radis. Pourquoi ne pas mélanger l'éxotique et le rustique?


Donc, pour faire des avocats au radis noir, il vous faut:

Pour 4 personnes

  • 1 radis noir
  • 2 avocats bien mûrs
  • ½ citron
  • 1 bol de mayonnaise bien relevée

Je râpe le radis. Je coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur. Je les dénoyaute et je mets un peu de citron pour que les avocats ne noircissent pas.

J'y mets une bonne cuillère de mayonnaise (dans les trous biensûr!) ainsi qu'une cuillère à soupe de radis noir râpé. C'est prêt!

la cuisine des copines

 

Commentaires

Les radis noirs= les doigts noirs!!!

Écrit par : Liliane | 07/12/2008

Encore moi
Mais pour en revenir à la recette de la daurade cuite en papillote
dans de l'alu
Est-il vrai que la cuisson ne serait-elle pas mieux dans du papier spécial cuisson car parait-il le papier alu est néfaste pour la santé
Merci de me tenir au courant
Amicalement

Écrit par : Liliane | 07/12/2008

Bonjour Liliane!

Et oui, radis noir égale doigts noirs en effet! Par contre, pour ta question concernant le papier de cuisson, je ne sais pas si c'est moins néfaste que le papier d'alu... Autant, dans 10 ans, on nous dira que le papier de cuisson est plus néfaste que le papier d'alu, alors...Par contre, peut-être que ça colle moins dans le papier de cuisson, je ne sais pas, à essayer!

Dans tous les cas, merci de ta visite et un bon-week-end.

Écrit par : la cuisine des copines | 07/12/2008

MERCI! ET BONNE SEMAINE.

Écrit par : Liliane | 08/12/2008

Original, certes ! Et le croquant du radis noir doit faire merveille avec le fondant de l'avocat. Une belle trouvaille.

Écrit par : Ciorane la pauvresse | 08/12/2008

Les commentaires sont fermés.