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03/12/2008

Ballotin au camembert

Photo aurore 011.jpg
la cuisine des copines

J'aime beaucoup cette recette, car le fromage est un de mes péchés mignons. De plus, je trouve que les entrées chaudes sont bien agréables avec le froid qui arrive.

Mais servis avec une salade bien composée et garnie, les ballotins de camembert peuvent pour les petits appétits suffirent en un plat unique.

Pour 12 ballotins :

Moi je me sers de la plaque empreinte muffins Demarle mais cela doit fonctionner dans des petits ramequins.
  • 9 feuilles de bricks
  • un peu de beurre fondu ou de l'huile
  • 5 tranches de jambon fumé
  • 1 camembert
  • 3 oeufs
  • 250 gr de crème fraîche
  • poivre

Avec des ciseaux, découpez 36 carrés de bricks pour obtenir 3 épaisseurs dans chaque empreinte.

Badigeonnez-les d'huile ou de beurre avant de les placer dans les empreintes.

Découpez les tranches de jambon et le camembert en morceau et garnisser les empreintes. Battre les oeufs, la crème fraîche et le poivre.

Garnissez les empreintes.

Faire cuire dans un four chaud 15 à 20 minutes à 175 °C

Servir donc chaud avec une petite ou grosse salade.

Commentaires

super cette recette hivernale!

Écrit par : carochococo | 03/12/2008

Cette recette me plait beaucoup,je ne vais pas tarder à la faire
ah! cuisine quand tu nous tiens!!!
Par contre les escargots peuvent en toute sécurité se ballader
dans mon jardin....

Écrit par : Liliane | 03/12/2008

oh !! le pécher mignon !! le camembert chaud !!
miam miam !! j'en salive d'avance !!

Écrit par : crissou | 03/12/2008

J'adore cette recette, merci!
Bonne journée

Écrit par : Délices eyes | 05/12/2008

Les commentaires sont fermés.