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22/11/2008

LES SOUFFLES CHOCOLAT

2008 316.jpg

la cuisine des copines

 

 

Mais non, pour les mauvaises langues les soufflés chocolat ne sont pas carbonisés. Pour vous dire la vérité j’ai mis du chocolat en poudre au lieu du chocolat en morceau.

Le goût était très bon mais c’est vrai que la couleur était un peu foncée.

 

Pour les réaliser il vous faut :

 

  • 3 œufs
  • 50 gr de farine
  • 75 gr de sucre
  • 80 gr de chocolat
  • 95 gr de beurre
  • Des carrés de chocolat blanc

 

Mélanger les œufs, la farine, le sucre. Mettez au frais.

Faites fondre le chocolat et le beurre. Incorporez au mélange le précédent.

Versez la préparation dans des empreintes (par exemple flexipan Demarle comme sur la photo). Puis enfoncez un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte.

Faites cuire 5 à 10 mins à 180°C.

 

Laissez refroidir puis déguster. Quand on croque dans le gâteau moelleux et que l’on découvre le chocolat blanc fondu c’est une petite merveille.

Commentaires

Ah, le chocolat !
Ce week-end il y a le salon du chocolat à Rodez...

Écrit par : PLANET TAKA-YAKA | 22/11/2008

En effet , cela doit être une pure merveille! je note ta recette.
Bonne journée

Écrit par : Délices eyes | 22/11/2008

Les commentaires sont fermés.