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15/11/2008

Le roulé aux épinards et saumon fumé

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la cuisine des copines

Le roulé aux épinards est une recette qui me plait car avec le bon matériel elle est facile à réaliser puis elle peut être dégustée aussi bien en entrée accompagnée d’une salade ou en apéritif.

 

C’est frais et même les gens qui font la moue devant les épinards se resservent.

 

  • 500 gr d’épinards hachés
  • 5 œufs
  • 1 boursin à température ambiante ou un fromage frais ail et fine herbes de LIDL
  • 200 gr de saumon fumé
  • Sel
  • Poivre

 

Egouttez les épinards. Battre les œufs, ajouter les épinards et assaisonnez assez.

Verser la préparation sur la plaque FLEXIPAN je ne connais rien d’autre pour la remplacer si vous avez des idées je suis curieuse.

Enfourner 25 à 30 minutes à 210°C.

 

Après la cuisson, démoulez l’omelette d’épinards sur une toile, puis étalez le fromage sur l’omelette. Recouvrez de tranches de saumon.

Roulez le tout très serré et entourez d’un film alimentaire.

Mettez au réfrigérateur pendant minimum 3h.

Le roulé se mange froid.

 

Bon appétit…

 

Commentaires

Une recette, bien sympa, pour une entrée ...
Merci de ta visite qui me permet de te ou de vous découvrir avec plaisir.
Bon WE.

Écrit par : Amelie | 15/11/2008

J'ai cette recette mais je ne l'ai pas testée encore, c'est pas évident avec les épinards mais tu dis que c'est bon alors je testerai. Bonne journée.

Écrit par : gigi | 18/11/2008

Les épinards hachés puis mélangés avec les oeufs n'ont rien à voir avec les épinards de notre enfance et surtout ceux des cantines.
Mais vraiment pour les récalcitrants des épinards la recette est sympa aussi en remplaçant ces derniers par des brocolis.

Écrit par : Aurore | 18/11/2008

j ai fais les palmier de plusieure façon super

Écrit par : gilberte | 29/11/2008

Bonjour Gilberte et merci pour votre commentaire! Nous sommes super contentes que vous vous soyez régalée.

A très bientôt et bon week-end!

Écrit par : lacuisinedescopines | 30/11/2008

Les commentaires sont fermés.