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17/11/2008

Le martiniquais

Photo 003.jpg
la cuisine des copines
  • 100 gr de raisins secs
  • Le jus d’un citron
  • 100 gr de beurre mou
  • 175 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 400 gr de bananes
  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Battre les œufs, ajouter le sucre et le beurre fondu ainsi que le sel.

Dans une assiette écraser les bananes et verser le jus de citron cela évite qu’elles ne noircissent de trop.

Mélanger les bananes à la pâte et ajouter la farine et la levure. Ajouter pour terminer les raisins secs (que l’on peut faire macérer dans du rhum ou du thé pour les plus gourmands).

 

Cuire 45 min environ à 18O°C.

 

PS : j’aime bien faire une variante en mettant des pépites de chocolat à la place des raisins secs.

 

 

Commentaires

J'y aurais bien ajouté une lichette de rhum moa ;-)))
il est bien joli ce gâteau!

Écrit par : nuage de lait | 17/11/2008

Banane et raisins dans un bon gâteau moelleux, miam! Bonne journée.

Écrit par : gourmandelise | 17/11/2008

Ah on les reconnaît les petites gormandes...
C'est vrai que ce gâteau n'est pas que beau, il est très moelleux et parfumé.

Nuage de lait, tu as raison, le rhum se marie parfaitement avec les raisins et la banane c'est pourquoi on peu faire gonfler les raisins dans cet alcool des iles.

A bientôt sur le blog de la cuisine des copines

Écrit par : aurore | 18/11/2008

Je cuisine de plus en plus la banane donc ce gâteau sera encore une bonne raison d'être testé, et le petit goût de rhum j'adore!!

Écrit par : cathy | 18/11/2008

Raisins et banane ça va bien ensemble, le résultat doit être bien bon. Je tenterai volontiers cette recette.

Écrit par : evelyne | 18/11/2008

Merci beaucoup pour ton commentaire sur mon blog, il me permet de découvrir le tien.
Ta recette me plaît beaucoup, quand y a des bananes dans un gâteau, ça ne peut être que bon!

Écrit par : plume_d_argent | 18/11/2008

Je pensais moa aussi d'y ajouter une lichette de rhum
exotisme assuré

Écrit par : lLiliane | 02/12/2008

Les commentaires sont fermés.