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26/10/2008

Le gâteau marbré

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le gâteau marbré



C'est un gâteau rapide et classique, qui n'en est pas moins bon pour autant! Les enfants l'adorent...

Pour faire un gâteau marbré, il vous faut:

- 3 oeufs
- 150 gr de sucre
- 150 gr de beurre fondu (moins 10 gr pour beurrer le moule)
- 150 gr de farine
- 1/2 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- un sachet de sucre vanillé
- 60 gr de chocolat


Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme. Y rajouter le sachet de sucre vanillé. Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre semoule le beurre fondu, la farine, le 1/2 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Incorporer délicatement à l'aide d'un fouet les blancs.

Diviser la pâte en deux parts égales.

Faîtes fondre le chocolat avec une cuillérée à soupe d'eau et verser dans une des pâtes. Vous avez donc 2 pâtes: une vanillée et une chocolatée.

Il ne vous reste plus qu'à alterner les 2 préparations dans un moule à cake. (4 couches) en commençant par la pâte au chocolat.

Cuisson: 50 min environ à four doux.


Suggestions: vous pouvez incorporez du rhum (2 cuillérées à soupe) et des cerneaux de noix (100 g) à l'une des pâtes pour donner un peu plus de caractère à votre marbré.
la cuisine des copines


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