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02/10/2008

La quiche au jambon

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la quiche au jambon

Pour faire une quiche au jambon, il vous faut:

Pour la garniture

2 tranches de jambon coupées en lamelles
50 gr de gruyère
1/2 litre de lait
1 oeuf

Pour la pâte

200 gr de farine
100 gr de beurre
1 pincée de sel
1/2 verre d'eau


1- Préparation de la pâte: Mettez la farine dans un saladier, ajoutez-y le beurre ou margarine coupées en petits morceaux. Mélangez du bout des doigts en versant l'eau petit à petit. Formez une boule. Etendez la pâte sur une planche farinée. Mettez la pâte terminée dans un plat à tarte.

2- Préparation de la garniture: Faîtes tièdir le lait dans une casserole. Mettez-y le jambon, le gruyère et l'oeuf. Mélangez. Versez cette préparation sur la pâte crue.

 

Cuisson: 40 min à four moyen

 

P.S: N'oubliez pas de demander un fond de jambon à votre boucher particulier.C'est moitié moins cher!!!

la cuisine des copines

Commentaires

Bien appétissante cette quiche, ça donne envie de se faire inviter...

Écrit par : evelyne | 05/10/2008

Merci pour ce bon recette, et pour les bons conseils.

Écrit par : http://dissertationthesis.blogspot.com | 11/07/2012

Les commentaires sont fermés.